PUBLICIDADEA principal cidade de Adjara, uma república autónoma no sudoeste da Geórgia, Batumi é o local onde os jovens vêm à procura de mar quente, boas discotecas e do espírito das férias.
“O sol é perfeito, o mar é grande, sempre com muita gente. Este verão está fantástico, com muitos concertos, muito bom!”; “Venho sempre até Batumi – é um ótimo lugar e eu tenho muitos amigos aqui!”; “O clima é muito bom, sinto-me sempre bem no mar – especialmente no Mar Negro, e especialmente em Batumi!” – dizem os visitantes.
Um eio pela avenida que se estende ao longo da praia revela uma cidade em rápido desenvolvimento, com novos hotéis luxuosos e restaurantes, esculturas modernas, fontes e parques infantis.
Rezi Zoidze é organizador de eventos musicais em Batumi: “As pessoas vêm até aqui porque há amor por todo o lado… O mar azul dá cor a esta cidade branca e dourada. Batumi está a despertar, é uma cidade que se ergue de um sonho.”
A natureza de Adjara é diferente de qualquer outro local da Geórgia. O litoral quente é delineado com picos cobertos de neve é um paraíso para milhares de espécies de flora e fauna. O Jardim Botânico de Batumi é um local ideal para relaxar, respirar o ar fresco e desfrutar da natureza.
Marina Tatarishvili é curadora do Jardim Botânico de Batumi: “Temos plantas de todo o mundo, algumas não se conseguem encontrar a crescer naturalmente em qualquer outro lugar do hemisfério Norte. O clima aqui é muito bom durante todo o ano Estamos no Mar Negro… Por isso, durante meio ano é a temporada de verão e até mesmo no inverno existem algumas flores exóticas a florescer.”
O pôr do sol no Mar Negro assinala o início da vida noturna vibrante de Batumi com discotecas, casinos e restaurantes.
A cozinha da Geórgia tem tudo a ver com o gosto. As receitas elaboradas combinam frutas e legumes frescos com nozes e especiarias. Os pratos de carne, muitas vezes grelhados, são servidos com molhos picantes, queijos salgados e vinhos locais.
O chef Irod Mamuladze explica: “A boa comida é a coisa mais importante na Geórgia. Sempre que visita alguém tem logo um convite para a mesa. “Khachapuri é um prato tradicional na Geórgia. Khachapuri de Adjara é especial, tem a forma de barco, porque vivemos à beira-mar. Também é aberto, assim o queijo cozinha muito melhor. E juntamos um ovo.”
A especialidade local mais conhecida é um tipo peculiar de khachapuri, uma pastelaria cheia de queijo. Rica em sabor e em calorias! Esta especialidade é sempre comida com as mãos.
A avenida de Batumi, à noite, é local preferido favorito dos casais e de quem se quer divertir com música e danças na praia, nas ruas e nos restaurantes.
Nesta série de Georgian Life, exploramos algumas das surpreendentes maravilhas da Geórgia. Se perdeu as nossas viagens até à capital, Tbilisi, ou às antigas adegas de Kakheti reveja tudo no nosso site.